Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый

салат из кабачков и помидор на зимуСалат из кабачков, помидор, лука и моркови на зиму

Голоса: 20
Оценка: 4.3
Вы:

Оценить этот рецепт!

Салат из кабачков на зиму, это вкусное и легкое блюдо, которое сгодится не только для повседневной кухни, но и прекрасно будет смотреться на праздничном столе. В данном рецепте используются молодые кабачки, помидоры, репчатый лук и морковь. Ингредиенты не хитры, но получается очень даже вкусно.

Порции 6литров Время приготовления 2часа Порции 6литров Время приготовления 2часа салат из кабачков и помидор на зиму Салат из кабачков, помидор, лука и моркови на зиму

Голоса: 20
Оценка: 4.3
Вы:

Оценить этот рецепт!

Салат из кабачков на зиму, это вкусное и легкое блюдо, которое сгодится не только для повседневной кухни, но и прекрасно будет смотреться на праздничном столе. В данном рецепте используются молодые кабачки, помидоры, репчатый лук и морковь. Ингредиенты не хитры, но получается очень даже вкусно.

Порции 6литров Время приготовления 2часа Порции 6литров Время приготовления 2часа

Ингредиенты

Порции:литров

Инструкции

  1. Моем тщательно кабачки, чтобы на них осталось грязи и песка, удаляем плодоножку и область соцветия. Измельчаем на небольшие кубики.

    нарезаем кабачок
  2. Чистим репчатый лук, режим его на кубики.

    чистим и нарезаем лук
  3. Затем помидоры также моем, удаляем соцветие и измельчаем на небольшие квадратики.

    нарезаем помидоры
  4. Моем и чистим морковь, натираем на крупной терке.

    чистим и натираем морковку
  5. Затем в большой сотейник, а лучше в казан, наливаем растительное масло, добавляем измельченный лук, тушим минут 5, затем морковь, снова тушим минут 5, потом кабачки, тушим минут 10, конце отправляем в казан помидоры, соль, сахар, уксус, специи и тушим 1 час под закрытой крышкой. Периодически нужно осторожно перемешивать, чтобы блюдо не подгорело и не испортилась консистенция.

  6. Пока готовится салат, займемся тарой, в которую будем консервировать. Моем банки с применением соды или моющего средства, несколько раз прополаскиваем под проточной водой. Стерилизуем над паром (самый простой способ стерилизации, поставив банку вверх дном на кастрюлю с кипящей водой, накрытую металлическим кругом с круглым отверстием под банку). Стерилизуем каждую банку 10 минут. Железные крышки также моем и кипятим 3-5 минут. Готовый салат из кабачков раскладываем по банкам и сразу же закатываем, переворачиваем и укутываем теплым одеялом. Так оставляем до полного остывания.

    стерилизация и раскладка салата по банкам

Источник: http://recept.com.ru/recipe/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2-%D0%BD%D0%B0-%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D1%83/



Как приготовить закуску с помидоров и кабачков на зиму - 1001 Еда - Макияж на хэллоуин пошаговые инструкции



Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый Салат из помидоров и кабачков на зиму пошаговый